Nicole obtuvo su Doctorado en Derecho en mayo de 2020 en la Facultad de Derecho de Loyola, Los Ángeles, y fue admitida en el Colegio de Abogados del Estado de California en 2020. Durante su estancia en Loyola, participó en muchas clínicas, incluida la Clínica del Centro Loyola para la Resolución de Conflictos y la Clínica de Defensa de Mediación Pro Se de Loyola. Antes de ir a la facultad de derecho, Nicole fue a la Universidad del Sur de California, donde obtuvo su Licenciatura en Ciencias en la Escuela de Políticas Públicas Sol Price.

Hoy en día, Nicole se esfuerza por representar y proteger diligentemente los derechos de sus clientes y obtener el mejor resultado posible. Ella maneja una variedad de casos, que incluyen, entre otros: lesiones personales, resbalones y caídas y mordeduras de perro. Le encanta pasar su tiempo libre con familiares y amigos, cocinar y viajar.